আমাদের দেশে রোজায় ইফতারিতে ছোলার কোনো না কোনো খাবার থাকে। ছোলা ভুনার সঙ্গে মুড়ি, চপ, বেগুনি সহযোগে খাওয়া হয় মোটামুটি সব মুসলিম বাড়িতে। প্রোটিনে ভরপুর ছোলা দিয়ে ভিন্নধর্মী আরও অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা যায় খুব সহজে।

ইফতারে রোজ একঘেয়ে খাবার না খেয়ে মাঝে মাঝে স্বাদে বদল আনতে পারেন। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেইনার ও সুমি’স কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি।

পরোটার উপকরণ: ময়দা– ৩০০ গ্রাম, ডিম - ১ টা, চিনি - ২ চা চামচ, লবণ - স্বাদ অনুযায়ী, গুড়া দুধ -১ টেবিল চামচ, ঘি আর পানি পরিমাণমতো।

প্রচণ্ড গরমে তরমুজের জনপ্রিয়তা এখন তুঙ্গে। ইফতারের আয়োজনেও এটিকে রাখছেন বেশির ভাগ মানুষ। তাই আজ তরমুজ নিয়ে মজার কিছু তথ্য তুলে ধরছি। এগুলোর কোনো কোনোটি রীতিমতো চমকে দেবে আপনাকে। পাশাপাশি আশা করছি লেখাটি পড়ে গরমে মনে ছড়িয়ে পড়বে শীতল এক অনুভূতি।